Hablemos de Barcelona…

Como visteis en mi anterior entrada, he pasado varios muchos días en Barcelona.
Y quería contaros las facilidades en cuanto a comer veganamente por allí.
No hablaré de Rizoma puesto que ya hable de ellos en la anterior entrada (no os perdáis este fabuloso restaurante de Dimensión Vegana, si, soy fan jajaja)

En Barcelona hay miles de sitios, veganos, vegetarianos o lo que llamamos vegan-frendly (que tienen opciones veganas).

Hos hablaré de tres en concreto que me gustaron por la calidad-precio y por que no pude visitar muchos más…

Cerca deL metro Universitat y callejeando podréis encontrar un sitio llamado “VegetART”.
Es una tienda de comida casera vegana para llevar, muy útil para las prisas o si tienes que comer en la calle.
Allí puedes encontrar desde un simple plato de pasto o arroz a tortilla de patatas, quiches, croquetas, albóndigas.
Todo, o casi todo a un precio de entre 1.5 y 2€ el plato.
Por desgracia no tengo fotos de este lugar.
Yo me decante por unas albóndigas en salsa de vino y col rellena de soja texturizada.
Y de postre puedes encontrar unas deliciosas galletas caseras enormes con muy buena pinta.

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Si sigues caminando por la misma zona encontrarás otro restaurante llamado “VEGIE GARDEN”.

Este restaurante es un poco más exótico, tipo comida hindú y similares.
Tienen un menú, que aconsejo pidais para compartir o el medio menú si sois sólo uno, o acabareis de comida hasta las orejas.

Tienen un plato estrella del lugar, siempre presente en el menú, que podéis ver en esta foto.

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Es un plato tipo degustación con arroz basmatic que puedes mezclar con otros tres platos.

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Y suele ir todo acompañado de zumos naturales.

Y ahora os contaré un nuevo descubrimiento, el restaurante “VEGESANA”.

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Es un restaurante típico oriental, pero totalmente vegtariano/vegano.
En la carta indica claramente que platos son veganos y cuales vegetarianos (algunos de estos últimos pueden modificarse a su opción vegana).

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Desde un plato de arroz tres delicias con jamón vegetal, hasta exquisito seitan o gambas vegetales.

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Y el cuidado en la decoración de los platos es una pasada.

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Y para poder conseguir todo estos productos orientales veganos tenéis un supermercado chino enorme cerca de plaza Cataluña.

Y hasta aquí os dejo por hoy, de camino a Lleida, ya os comentaré muchas más cosillas.

Un saludo

Restaurante Rizoma y el arte de las imitaciones vegetales

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En esta semana que estoy purulando por Barcelona, he tenido el privilegio de ir a Rizoma ( el restaurante de  Javi de “Dimensión Vegana”)

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Fideua con algas y Ali-Oli

Es un restaurante con un local pequeño y acogedor, donde puedes conocer a Javi, que para quien no conozca su página “Dimensión Vegana” sólo tiene que saber que es un cocinero especializado en imitar casi a la perfección alimentos de origen animal, haciendo así unos platos veganos que pueden engañar a cualquiera.

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Calabacines rellenos de soja, con queso vegan y puré de patata con espinacas

Comimos estupendamente, un lugar muy recomendable.
Al medio día sólo hay menú del día, a mi me hubiera gustado probar algunos de sus platos que para mi son estrella, que estarán supongo en la carta que hay para las noches.
Pero así tengo una escusa para volver.

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Sopa de quinoa y verduras

Todo esto me recuerda a una discusión entre veganos y carnacas, que siempre me ha llamado mucho la atención.

Cuando tenía mi tienda “Vegetaliss” podía oírlo muy a menudo.

El tema de que existan alimentos “estilo pollo”, “embutido vegetal” y un gran etc.

Hay gente no vegana que les choca mucho este tema y dicen ” yo no hago un filete con forma de lechuga, ¿por que hacéis imitaciones de carne?”.
Pues aquí amigos no veganos quiero aclarar mi opinión, igual que la de muchos otros que consumimos alimentos de imitación animal.
No nos hicimos Veganos por que no nos gustará la carne y demás derivados animales.
No vamos a engañar, la carne, el pescado y los productos animales nos gustan (con escepciones claro), nos gusta su sabor y su textura.
Somos veganos por otros motivos éticos o los que cada uno tenga, por eso nos gusta de vez en cuando comer un alimento vegetal, pero que tenga textura o sabor de aquel plato que tanto nos gustaba, no hay nada malo en ello, sabe prácticamente igual y encima es 100% vegetal.

Y ahora me lloveran piedras de aquellos Veganos más radicales, que les gusta negar que un día hace más o menos tiempo les gusto comerse un filete.

También conozco gente que no quiere ni ver estos productos, por que opinan que les recuerdan tanto a los alimentos de origen animal, que les producen rechazo y asco.
Ahí ya no voy a meterme, cada uno tiene sus gustos, aún que no lo comparto.

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Muffin de arándanos y flan de calabaza

Y con esta foto de esos riquísimos postres os dejo.
Hasta que me de por volver a escribir.
Saludos!

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Buenas señorones.

Quería hablaros sobre cómo sobrevivir comiendo barato, cutre y de mochileo/camping o diferentes estilos.
Donde no se dispone de cocina, ni hay suficiente dinero para bares/restaurantes.
Pero no me apetece mucho escribir y lo dejó para la siguiente entrada.

En este camino en el que estoy recorriendo todas las capitales de España, empezando en Granada (un día hablaré sobre los miles de bares y sitios donde poder comer allí) y acabando en Granada.

Por el camino a parte de comer en restaurantes tipo chino/hindú o similares, donde siempre podemos encontrar opciones veganas, también encontramos restaurantes “vegan-frendly” ( ósea con opciones para veganos) y veganos completamente.

Hoy os hablaré de Murcia.
Como llegamos en Lunes, mal día, pues muchos restaurantes cierran por descanso, no pudimos comer en el restaurante que nuestra amiga página “Happy Cow” nos recomendaba.

[Para quien no sepa que es “Happy Cow”, es una página/buscador de tiendas, restaurantes y todo tipo de establecimientos veganos, en todo el mundo]

Paseamos por Murcia y encontramos una panadería “Pan de vida” (por las calles del centro) que tenía una sección de panadería vegana, empanadillas, dulces…etc
Una sección del mostrador enteramente vegano.
Muy recomendable.

Y por recomendación de otra persona, fuimos a una pizzería llamada “Mano a Mano”.
Y me sorprendió gratamente, pensaba en una pizzeria normal, donde sueles ir y pedir una pizza vegetal sin queso, ¡pero no!.
Tenían una carta a parte, toda vegana, con adaptaciones de las pizzas y empanadillas más importantes de la carta normal, en las que cambiaban la carne por chorizo o salchicas veganas, y el queso por mozzarella vegetal.
Un trato muy bueno y una comida excelente.

Y por hoy os dejo con una foto de esas riquisimas pizzas.

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Un saludo!

¿Oriental y Vegano?

Muy buenas de nuevo!

Si eres amante de la comida oriental (como yo) y eres vegano, sabrás que un restaurante oriental, chino o como quieras llamarlo es un sitio donde puedes comer tranquilamente.

Por mi parte, como me apasiona ese tipo de comida quería hablaros sobre unos de mis sitios preferidos que juntan lo oriental con lo vegano.

Otro día os hablare sobre productos veganos-orientales y dónde se pueden encontrar/comprar, pero hoy quería hablaros de mi restaurante preferido, y que por el momento no he encontrado otro que le iguale (al menos en España).

El “SHI-SHANG”; ese sitio amado por todo vegano (si aún no lo conocéis no sabéis lo que os perdéis…)

Este sitio tan peculiar es un restaurante oriental vegetariano tipo buffet.

Donde puedes encontrar desde el típico arroz tres delicias (con jamón vegetal), hasta “no pollo” al limón, “cerdo vegetal agridulce”, “ternera vegetal” con almendras, “pato vegetal”… y un largo etcétera.

Un sitio que engañaría sin duda a cualquier carnívoro jejeje.

Tienen varias cosas vegetarianas, no veganas en los postres, pero todo bien señalado.

Y encima tienen todos esos productos y más variedades a la venta, para cocinar en casa.

Para mí es un sitio de visita obligada cuando piso Madrid.

Quería comentaros también, que no es el único oriental con este tipo de platos en su menú.
Sin irse muy lejos, también en el centro de Madrid existe otro restaurante oriental, que incluye entre su carta normal, unas cuantas variedades de “carne vegetal”.

El restaurante Hong- Kong City.

Este lugar tiene una cosa que a mi especialmente, me parece muy divertido, lo llamare los “chupitos sexuales”.

Como costumbre siempre al terminar la comida invitan a un chupito, hasta ahí todo normal, pero es el momento en que os fijéis en los vasos de chupitos, donde hay una esfera en el fondo.
En esa esfera no se ve nada (por el momento), pero cuando os sirvan el licor, mirad otra vez, vais a encontrar unas personas muy interesantes ahí dentro.

Y con una de estas señoritas interesantes del fondo del chupito me despido hasta más ver!

PD: Sigo a la busca y captura de sitios como estos, si conocéis alguno no dudéis en decírmelo.

Parrillada de Verduras

Hoy contaré el día que se me ocurrió escribir este blog (con un pequeño empujoncito), por que hay cosas que me tocan la moral y hay que contarlas al mundo…

PARRILLADA DE VERDURAS

Que típico ese momento en el que te piden un menú especial en un restaurante, en una boda o cualquier otro evento y te encuentras:

1ºplato Ensalada

2º Parrillada de Verduras

Y te tienes que dar con un canto en los dientes…

No sé vosotros, pero a mi me da pena, que no diré que esta mala, pero me da mucha pena si realmente a ese cocinero que esta detrás del menú no se le ha ocurrido nada más que eso, la poca imaginación que debe tener, o las pocas ganas de ponerse un mínimo reto si tira la toalla al primer momento con lo más fácil que existe, parrillada de verduras…

Todo esto surgió de una comida familiar, previamente reservada en un restaurante ”de nivel” o eso pretendía ser.

Cuando haces una reserva en un restaurante avisando que uno de los comensales es vegano y preguntando ¿Tendréis algo para que coma? -Si, por supuesto…
Y entonces llegas y… parrillada de verduras… y pienso, ¿de verdad?, ¿no se le ha ocurrido nada más?, un arroz, una pasta… por hablar de cosas simples, no me meto en platos complicados, por que se ve que no da para mucho más…

Un primer plato de Ensalada a compartir con mi hermano, como siempre retirando el queso a su lado, ¿y que nos encontramos?, una ensalada que dice ”con frutos secos”, y lo que hay entre los demás ingredientes es un puñado del típico cóctel de frutos secos que te pondrían en un bar acompañando a una copa; con sus fritos, kikos y demás…

Y el tío se habrá quedado tan a gusto creando esa ensalada, pensará ”¡que original!, ¡que moderno!” y es la cutrez más grande que he visto desde que vi las patatas fritas con azúcar de postre (pero esa es otra historia diferente…).

El sitio se llamaba Palacio de Medinacelli, era un local muy bonito estilo palacete, el salón era una especie de bodega de vino, que si se hubieran molestado en limpiar habría estado bien.

Y no puedes vender el sitio como un sitio de nivel o ”pijales”(como diría yo), si ni siquiera te molestas en brillar las copas o los cubiertos… Un intento muy malo.

Y encima al salir el cocinero estaba comiendo un plato de pasta… maldición!

Pero bueno dejaré por hoy de meterme con la gente del lugar, prometo que habrá más criticas buenas que malas, pero había que empezar por alguna.

Un Saludo y buenas noches!