Una de untables!

Como soy muy fan de los deliciosos “pates” y cremas untables del Aldi, no suelo hacer este tipo de recetas.
Pero la ocasión lo requería y aquí os dejo las recetillas.

Se pudieron degustar en un evento en Barcelona, a beneficio del Santuario El Hogar Provegan.

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“Paté” de Lentejas Rojas, Tofu, Calabaza y Albahaca:

  • 1 taza de lentejas rojas
  • 200gr Tofu duro
  • 100gr calabaza
  • 3 ramilletes de albahaca fresca
  • 2 cuch soperas de aceite de oliva
  • sal

Cocer la calabaza y las lentejas rojas, escurrir y dejar enfriar.
Escurrir el tofu y triturar con el resto de ingredientes en frío.

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Baba Ganoush:

  • 5 Berenjenas
  • 1 diente de Ajo
  • 3cuch soperas de Comino en polvo
  • 2cuch soperas de Tahín (pasta de sésamo)
  • 4chuc soperas de zumo de limón
  • aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Este plato es muy parecido al hummus y esta riquísimo.
Por lo general las berenjenas se hacen al horno y luego se pelan, en este caso yo tenía el horno estropeado, así que las pele, las corte en dados y con un poco de aceite y sal las cocine a fuego bajo en una olla tapada.

Entonces después de tener las berenjenas cocinadas y en frío, solo queda triturarlo todo bien y a comer!
Va muy bien en tostaditas y si se quiere con algo de pimentón por encima (¡¡de la vera por favor!!)

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“Paté” de Pimientos del piquillo, pipas de calabaza y tofu:

  • 250gr Pimiento del pquillo
  • 200gr de tofu duro
  • 100gr pipas de calabaza tostadas

Pues este si que es rápido, ¡triturar y comer!
No le añadí sal ni aceite por que use pimiento en conserva y ya tiene suficiente sabor y aceite.

 

Pues ya tenéis unos untables bien ricos para un buen picoteo.

¡A mandar!

 

 

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2 comentarios en “Una de untables!

  1. Me emocionan todas, yo soy muy muy fan de los patés vegetales tambien, tipo hummus, los hago con cualquier legumbre e incluso tofu y añado verduras para darles sabores diferentes cada vez, pero nunca faltan el tahini y el comino, que me flipan y le dan textura y sabor. No se cuales son los pates del Aldi, a ver si me paso y pruebo! Tienen buenísima pinta todos!

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